Gulasz z karkówki to wygodne, jednogarnkowe danie, które można przygotować zarówno na codzienny obiad, jak i bardziej odświętne okazje. Połączenie jakościowej wieprzowiny, pieczarek, papryki czerwonej i pomidorowego sosu smakuje wprost genialnie. Podany z kaszą gryczaną i ogórkiem kiszonym z pewnością 1. Ugotowane i ostudzone ziemniaki, kroimy w kostkę. 2. Pieczarki oczyszczamy, kroimy w ósemki. Cebulę kroimy w drobną kostkę. W garnku rozgrzewamy olej, szklimy na nim cebulę, a następnie dodajemy pieczarki, oprószamy je słodką papryką i chilli, skrapiamy niewielką ilością wody i smażymy do miękkości i zarumienienia (ok. 8-10 Pieczeń z cukinii, soczewicy i pieczarek W tym roku w warzywniku wyrosło mi 5 krzaków cukinii. Nie nadążamy z ich bieżącym wykorzystaniem, bo nie samą cukinią człowiek żyje 😉 Gdy cukinia wyrasta mi do sporych rozmiarów, nazywanych domowo cukinią pasztetową, przygotowuję z nich różne pieczenie zwane inaczej pasztetami Kolejną kolorową, smaczną sałatką jest penne z cukinią i dodatkami, np. miniaturowymi marchewkami baby, cebulkami, suszonymi pomidorami, serem feta oraz świeżą, chrupiącą rukolą. Poznaj pomysły i przepisy na smaczne dania z cukinią. Przy jej użyciu przygotujesz chrupiące placki, zapiekanki i zupy. Świetnie sprawdzi się też na Pyszna zapiekanka z cukini i ziemniaka smakuje na cieplo jak i na zimno.zapraszam do polubienia mnie na Facebook https://www.facebook.com/Kasia-w-malej-kuch 1. Cukinię obierz cienko ze skórki i zetrzyj na grubych oczkach na tarce lub w robocie kuchennym. Odstaw na bok. Odcedź wodę, jeżeli się pojawi. 2. Cebulę i marchewkę zetrzyj na drobnych oczkach. 3. Warzywa zmieszaj razem, dwa jajka, mąkę ziemniaczaną, sól i przyprawy. Jeżeli masa będzie zbyt rzadka dodaj bułkę tartą. Krok 1. Cukinię umyj, zetrzyj na tarce. Cebulę pokrój w pół plastry. Startą cukinię wraz z cebulą podsmaż na oliwie na patelni, dopraw do smaku posiekanym czosnkiem i ostrą papryka. Warzywa odstaw aby wystygły. DANE Z CUKINII: najświeższe informacje, zdjęcia, video o DANE Z CUKINII; Dania z cukinii. Trzy proste przepisy, które warto przetestować w tym sezonie. Zachwycą domowników Jesli został Ci makaron z wczorajszego dnia takie wegetariańskie danie zrobisz w kilka minut. Ma wszystkie zalety - pyszne, tanie, zdrowe i energetyczne. Pol Marchewkę obieramy, cukinie myjemy, a następnie ścieramy je na tarce o dużych oczkach. 2. Cukinie dobrze solimy i odstawiamy żeby puściła sok. Odsączamy sok z cukinii. 3. Cebulę obieramy i dusimy na oleju z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. 4. Do cukinii dodajemy przestudzoną cebulę, żółtka jaj, kaszę mannę, zioła uyBypIq. Pyszne danie mięsno-warzywne. Składniki: 40 dag mięsa mielonego 30 dag pieczarek 30 dag młodej cukinii 1 duża cebula 2 ząbki czosnku sól, pieprz, olej ewentualnie ulubione zioła Sposób przygotowania: 1. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki. 2. Cukinię umyć, odciąć końce i pokroić w plasterki półcentymetrowe. 3. Cebulę i czosnek posiekać. 4. Na oleju usmażyć mięso, potem zdjąć z patelni. 5. Ponownie na patelnię dać odrobinę oleju i zrumienić cebulę i czosnek. Następnie dodać pieczarki i cukinię i całość dusić, aż woda wyparuje z pieczarek. 6. Dodać mięso wcześniej usmażone. Doprawić solą, pieprzem, ewentualnie ziołami i całość dusić jeszcze 5 minut. Smacznego :) Źródło: To się nazywa udana transakcja – warto czasami w miejsce makaronu użyć cienko pokrojonych warzyw, a w miejsce farszu mięsnego - farsz grzybowy. Na zdjęciu widzisz grillowane plastry cukinii przekładane kremowym migdałowo-grzybowym nadzieniem, a wszystko zwieńczone ostrym pomidorowym sosem, nadającym śródziemnomorski ton całej potrawie. Pyszna i lekka propozycja na letnie spotkania z przyjaciółmi. Danie pochodzi z książki „Vegan für fit” A. Hildmann. Składniki na 2 porcje: 500g pieczarek 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 łyżka listków świeżego tymianku 5 łyżek oliwy 100g migdałów 2 łyżki masła orzechowego sól morska i pieprz do smaku 4 cukinie Sos pomidorowy: 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 papryczka chili 2 łyżki oliwy 4 suszone pomidory w oliwie 1 łyżeczka syropu klonowego 1/2 łyżeczki suszonego oregano 100g koncentratu pomidorowego sól morska gałązki tymianku do przybrania (opcjonalnie) Pieczarki dokładnie oczyść, pokrój w plastry, a następnie w drobne kawałki. Cebulę i czosnek obierz i pokrój w drobną kosteczkę. Rozgrzej 3 łyżki oliwy na patelni, wrzuć czosnek z cebulą i duś je około 2 minuty. Następnie dodaj grzyby i tymianek i duś dalsze 7 minut lub do czasu, aż cała woda z pieczarek odparuje. Zdejmij z ognia. Migdały zmiksuj w blenderze i wraz z masłem orzechowym wmieszaj w grzybowy farsz. Na koniec dopraw wszystko solą i pieprzem. Cukinie umyj i za pomocą obieraczki lub ostrego noża pokrój w cienkie plasterki – na dwie porcje potrzeba ich 16 sztuk. Pozostałe resztki cukinii drobno pokrój – zostaną użyte do sosu pomidorowego. Gotowe plastry zamarynuj w łyżce oliwy i odrobinie soli, po czym zgrilluj na patelni grillowej i odstaw na bok. Aby przygotować sos pomidorowy, obierz i drobno pokrój czosnek oraz cebulę, a także papryczkę chili. Rozgrzej oliwę na patelni i wrzuć je wraz z wcześniej przygotowaną cukinią. Smaż 3 minuty, po czym dorzuć suszone pomidory, koncentrat, syrop klonowy i oregano. Po dwóch minutach dolej 100ml wody. Całość przerzuć do kielich blendera i zmiksuj na gładki sos. Dodaj soli według uznania. Na koniec przełóż warstwy lazanii – na dno talerza rozłóż 2 plastry cukinii, delikatnie rozsmaruj na nich nieco grzybowego farszu i powtarzaj czynność, aż uzyskasz 4 warstwy lazanii. Na wierzchu rozsmaruj hojną ilość sosu pomidorowego. Udekoruj gałązkami tymianku. Smacznego! fot. Adobe Stock, anaumenko Makaron z cukinii to tak naprawdę cukinia pocięta na cienkie paski lub w kształt makaronu spaghetti. Znajomość sposobu przygotowania makaronu z cukinii przydaje się szczególnie na diecie odchudzającej, ale to też idealne danie w dietach niskowęglowodanowych lub na diecie keto. Dowiedz się wszystkiego o sposobach przygotowywania makaronu z cukinii i metodach jego podania. Przygotowałyśmy też pyszne przepisy z makaronem z cukinii w roli głównej. Spis treści: Co to jest makaron z cukinii? Jak zrobić makaron z cukinii? Makaron z cukinii na diecie - kaloryczność Jak gotować makaron z cukinii? Keto makaron z cukinii Przepisy na potrawy z makaronem z cukinii Co to jest makaron z cukinii? Makaron z cukinii to cukinia uformowana w kształt makaronu, najczęściej spaghetti lub tagiatelle. Makaron z cukinii jest niskokaloryczną wersją prawdziwego makaronu. Ma kilkukrotnie mniej kalorii, prawie nie dostarcza węglowodanów, a do tego jest bezglutenowy. Makaron z cukinii ceniony jest w: diecie odchudzającej jako alternatywa dla bardziej kalorycznego klasycznego makaronu; diecie keto: dostarcza on bardzo mało węglowodanów i nie powoduje wyjścia z ketozy; dietach niskowęglowodanowych, np. diecie low carb; diecie bezglutenowej (klasyczny makaron ma gluten, makaron z cukinii nie). Makaron z cukinii powinny poznać szczególnie osoby odchudzające się i dbające o linię. To prawdziwy hit diety redukcyjnej. Dzięki podmianie makaronu z mąki na makaron z cukinii możesz jeść swoje ulubione makaronowe dania i dostarczać o wiele mniej kalorii. Jak zrobić makaron z cukinii? Makaron z cukinii możesz zrobić, wykorzystując: temperówkę do warzyw, spiralizer do warzyw, zwyczajną obieraczkę do warzyw, obieraczkę do warzyw typu julienne, zwykły kuchenny nóż. Makaron z cukinii najłatwiej zrobić z wykorzystaniem narzędzia przypominającego temperówkę do warzyw. Jak to działa? Przykładasz końcówkę całej cukinii do narzędzia. Wykonujesz obroty cukinią tak, jakbyś ostrzyła ołówek. Powstające „obierki” to właśnie makaron z cukinii. W ten sam sposób możesz zrobić też makaron z marchewki lub podłużnego kawałka dyni. fot. Makaron z cukinii najłatwiej zrobić z użyciem maszynki/ Adobe Stock, Pixel-Shot Inną maszyną do robienia makaronu z cukinii jest większe urządzenie: spiralizer. Mocujesz w nim cukinię, ustawiasz wybrane ostrze, a następnie korbką obracasz warzywo, obserwując powstający makaron. fot. Spiralizer do makaronu z cukinii/ Adobe Stock, dusk Jak zrobić makaron z cukinii bez maszynki? Makaron z cukinii możesz zrobić też bez specjalnej maszynki. Wystarczy zwyczajna obieraczka do warzyw. „Obieraj” miąższ cukinii tworząc cienkie paski. Jeśli masz szeroką obieraczkę i powstające paski są zbyt grube, ułóż je na sobie i podziel na kilka części. Taki makaron będzie przypominać kształt tagliatelle. Jeśli posiadasz obieraczkę do warzyw typu julienne, makaron z cukinii wyjdzie ci jeszcze lepszy i cieńszy. Nie masz też obieraczki do warzyw, a mimo wszystko chcesz zrobić makaron z cukinii? Mamy też sposób z wykorzystaniem zwykłego noża. Pokrój cukinię na talarki, a każdy talarek pokrój w paski. Z każdego talarka może powstać ok. 5-10 pasków. Powstaną w ten sposób mniejsze kawałki „cukiniowego makaronu". Makaron z cukinii na diecie - kaloryczność Podstawowe zalety makaronu z cukinii to niska kaloryczność i mała zawartość węglowodanów. Makaron z cukinii nie tuczy, a wręcz odchudza. To jeden z produktów, które sycą, a nie dostarczają wcale wielu kalorii. 100 g makaronu z cukinii to zaledwie 17 kcal. Dla porównania, 100 g suchego pszennego makaronu to ok. 345 kcal, 100 g makaronu gotowanego to ok. 140 kcal. Widzisz sama, że kaloryczność makaronu z cukinii jest na diecie bardzo atrakcyjna. Możesz jeść go w zasadzie bez limitu. Uważaj jednak na sosy, które dodajesz do makaronu z cukinii. Jeśli są tłuste, taka potrawa też może być kaloryczna. Pamiętaj też, że węglowodany to nie jest twój wróg. Choć łatwo „obciąć” kalorie odrzucając węglowodanowe produkty, też potrzebujesz ich do dobrego funkcjonowania. Szczególnie twoja tarczyca i mózg. Dobrym kompromisem jest pomieszanie klasycznego makaronu z makaronem z cukinii, by zwiększyć objętość porcji, a jednak dodać do posiłku też klasycznych zbóż i węglowodanów. fot. Makaron z cukinii/ Adobe Stock, MeganBetteridge Jak gotować makaron z cukinii? Makaronu z cukinii wcale nie musisz gotować. Jeśli przygotowałaś wystarczająco cienkie paski, nie musisz poddawać go żadnej obróbce. Cukinia na surowo jest jadalna i zdrowa. Jeśli mimo wszystko chcesz zmiękczyć makaron z cukinii, podgotuj go delikatnie we wrzącej wodzie lub na parze. Makaron z cukinii potrzebuje dosłownie kilku minut, by zmiękł. Wrzuć go do gotującego się, osolonego wrzątku na 2-4 minuty. Wyjmij i osusz. Makaron z cukinii możesz też gotować bezpośrednio w sosie, z którym go podasz. Dorzuć go pod koniec gotowania sosu pomidorowego, by otrzymać smaczną potrawę. Keto makaron z cukinii Makaron z cukinii sam w sobie jest przyjazny diecie keto. Nie musisz specjalnie dostosowywać go do wymogów diety ketogenicznej. 100 g cukinii to tylko 3,1 g węglowodanów. W tym jest 1 g błonnika, więc 100 g makaronu z cukinii dostarczy ci jedynie 2,1 g węglowodanów. Spokojnie możesz umieścić makaron z cukinii w diecie keto. Weź pod uwagę jednak dodatki, z którymi podasz makaron z cukinii. Przyjazne diecie ketogenicznej sosy do makaronu z cukinii opierają się na: oliwie z oliwek, zielonym pesto, maśle orzechowym, serach, mięsie, pomidorach, awokado. By posiłek ketogeniczny z makaronem z cukinii był zdrowy, dodaj do niego też inne warzywa. Przepisy na potrawy z makaronem z cukinii Wiesz już jak przygotować makaron z cukinii. Sprawdź też przepisy na konkretne dania z makaronem cukiniowym w roli głównej. Sposobów na jego zaserwowanie jest naprawdę dużo. Makaron z cukinii z kurczakiem Składniki: 200 g makaronu z cukinii, pierś z kurczaka, łyżka oliwy z oliwek, ząbek czosnku, 300 g passaty pomidorowej, przyprawa do kurczaka, garść świeżej bazylii. Sposób przygotowania: Pierś z kurczaka pokrój w kostki. Podsmaż na oliwie z oliwek z dodatkiem przyprawy do kurczaka i czosnkiem. Zalej pierś passatą. Podgrzej do zagotowania passaty. Dodaj makaron z cukinii i podgrzewaj jeszcze kilka minut. Posyp gotowe danie świeżą bazylią. Makaron z cukinii z krewetkami Składniki: 250 g makaronu z cukinii, pół cytryny, 100 ml białego wina, 2 łyżki oliwy z oliwek, świeżo mielony pieprz, 125 g krewetek. Sposób przygotowania: Makaron z cukinii ugotuj na parze przez ok. 4 minuty. Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj krewetki i podsmażaj je chwilę (ok. 8 minut). Zalej krewetki białym winem, dodaj sok z 1/4 cytryny. Na patelnię z krewetkami przełóż makaron z cukinii. Wymieszaj dokładnie składniki potrawy. Posyp gotowe danie świeżo zmielonym pieprzem. Podawaj z cząstką cytryny. fot. Makaron z cukinii z krewetkami/ Adobe Stock, nblxer Makaron z cukinii z pesto Składniki: 200 g makaronu z cukinii, 50 g zielonego pesto, 100 g pomidorków koktajlowych, łyżeczka orzechów pinii. Sposób przygotowania: Makaron z cukinii włóż do wrzącej wody na ok. 4 minuty. Pozostaw ok. łyżkę wody z gotowania makaronu. Dokładnie osusz makaron. Wymieszaj pesto z łyżką wody. Polej makaron sosem pesto i wymieszaj. Dodaj połówki pomidorków koktajlowych. Posyp danie orzeszkami. fot. Makaron z cukinii z pesto/ Adobe Stock, Pixel-Shot Makaron z cukinii w sosie cytrynowym z fetą Składniki: 200 g makaronu z cukinii, 30 g fety, garść rukoli, łyżka masła, łyżka oliwy, pół cytryny, garść mięty. Sposób przygotowania: Podgotuj makaron z cukinii na parze przez ok. 5 minut. Rozpuść masło i oliwę. Dodaj skórkę otartą z połowy cytryny. Przełóż na patelnię makaron z cukinii. Dokładnie wymieszaj. Posiekaj rukolę i dodaj na patelnię. Skrop makaron sokiem z cytryny, posyp fetą i świeżą miętą. fot. Makaron z cukinii z fetą/ Adobe Stock, anaumenko Makaron z cukinii z parmezanem Składniki: 200 g makaronu z cukinii, 40 g parmezanu, 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku, łyżka suszonych ziół prowansalskich. Sposób przygotowania: Podgotuj makaron z cukinii we wrzątku. Podgrzej oliwę z oliwek na patelni, dodaj czosnek i zioła prowansalskie. Podsmażaj chwilę. Przełóż na patelnię makaron. Dokładnie wymieszaj. Podaj makaron z tartym parmezanem. fot. Makaron z cukinii z parmezanem/ Adobe Stock, nblxer Czytaj także:Czereśnie - tuczące czy odchudzające? Poznaj efekty diety czereśniowejNature’s Cereal to śniadaniowy hit na Tik Toku. Na czym polega fenomen przepisu, który podzielił Internet?Czy można łączyć ogórka z pomidorem? Polscy naukowcy dokładnie przebadali ten temat Placki z cukinii i pieczarek + film 12 lipca 2017 magda111 0 Dania Główne, Placki z cukinii i pieczarek to świetna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczanych. Błyskawiczne w przygotowaniu placuszki będą genialnym...